Пока в параллельном чате обсуждают понятие минеральности в теории, мы будем разбирать его на практике!
Дегустация-прогулка на лодке: «Препарируем минеральность»
Что такое минеральность в вине? Существует ли она на самом деле это просто красивая иллюзия и игра рецепторов?
Будем разбираться на практике в самых подходящих для этого декорациях. 1 августа мы отправимся в винную экспедицию по рекам и каналам Петербурга. Строгие гранитные набережные, свежий ветер и свинцовая вода за бортом станут идеальным фоном для нашего исследования.
Мы разложим на молекулы понятие «минеральность» через выдающиеся вина с совершенно разных терруаров. Мел, гранит, базальт, морская соль и песок - мы попробуем их все на вкус.
Наш маршрут в бокалах:
* Henriet-Bazin Blanc de Noirs Grand Cru
Хрустящий старт из Шампани, задающий строгий тон.
* Les Cretes Chardonnay 2022
Альпийский гранит, звонкий и кристально чистый.
* Di Meo Fiano di Avellino 2024
Юная и тонкая вулканическая дымка из Кампании.
* Billaud-Simon Chablis Premier Cru Mont de Milieu 2023
Плотный, филигранный эталон киммериджского известняка с правого берега реки Серен.
* Maugeri Frontemare Contrada Praino Etna Bianco Superiore 2023
Высокогорный вулкан, обдуваемый морским бризом.
* Artemis Karamolegos 34 Santorini 2022
Вулканический взрыв. Бешеная концентрация, экстракт и соль со старых лоз.
* The Sadie Family Skurfberg 2024
Главный эксклюзив вечера! Культовый южноафриканский Шенен от легендарного Эбена Сади со старых лоз на песчаниках Олифантс-Ривер. Этого вина официально нет в России, так что удачная возможность попробовать это редкое вино.
* Eulogio Pomares, Maceracion con Pieles, 2022
Альбариньо со скин-контактом как финальная точка с изюминкой.
Дата: 1 августа
Время: 18:00-20.30
Место встречи: набережная реки Мойки, 120
Стоимость: 9 500 р. (включая закуски на борту)
Осталось 5 мест из 10.
Для брони пишите в ЛС @nikasommelier
«В Питере пить» - канал из категории «Еда и кулинария», подключенный к сервису кросспостинга MaxGate. Публикации канала синхронизируются между Telegram и мессенджером MAX, а на этой странице собраны ссылки на обе версии канала.
Сейчас у канала 2 348 подписчиков суммарно в Telegram и MAX. За последние 30 дней в истории MaxGate учтено 133 публикаций, поэтому перед подпиской можно оценить не только размер аудитории, но и регулярность обновлений.
Чтобы подписаться, используйте кнопки «Открыть в MAX» и «Открыть в Telegram» в верхней части страницы. У отдельных постов ссылка может быть доступна в обоих мессенджерах или только в одном из них, если MaxGate получил такой URL из истории обработки.
ДЕГУСТАЦИЯ
🍇 31 ИЮЛЯ 19:00 ПЯТНИЦА
пр. Просвещения, д. 76
ВИНОДЕЛЬНЯ «ДВА СЕРДЦА»
Знакомимся с семейной историей и новой линейкой «3 Грани»
Ведущий: сомелье Дмитрий Кравченко
Пятница — прекрасный повод открыть для себя искреннее и душевное авторское виноделие Крыма. В этот раз мы погрузимся в философию проекта «Два Сердца», который не стоит на месте, продолжает развиваться и искать новые формы выражения.
Совсем недавно проект приобрел новую грань — «Поколения by Pavel Pestov», ставшую честным продолжением большой семейной истории виноделов. На нашей встрече мы подробно обсудим этот важный этап и обязательно познакомимся с новой линейкой вин «3 Грани», которая так ярко и точно отражает единство и многогранность.
Вместе с сомелье Дмитрием Кравченко мы разберем тонкости производства, оценим чистоту сортовых ароматов и насладимся элегантной структурой этих релизов. Вас ждут интересные дискуссии, новые знания и замечательная компания для старта выходных.
Количество мест на такие камерные встречи всегда ограничено. Успейте забронировать свой билет заранее и присоединяйтесь к нашему винному путешествию!
В день мероприятия скидки для гостей:
-10% на весь ассортимент бутика
-15% на вина из дегустационного сета
Стоимость: 1500₽/чел.
⬇️⬇️⬇️
КУПИТЬ БИЛЕТ
➡️ ПРАВИЛА БРОНИРОВАНИЯ И ПОСЕЩЕНИЯ НАШИХ ДЕГУСТАЦИЙ
📞 +7(812)426-55-86
Бутики крымских вин «Золотая Балка»
Санкт-Петербург
ФРАНЦУЗСКАЯ ПРОХЛАДА
Если шардоне - то Шампань, если белые - то нетривиальные.
Какая Франция за пределами Шабли?
Узнаём вместе с:
1) Шампанское Le Mesnil, "Sublime" Blanc de Blancs Brut Grand Cru, Champagne AOC, 2014 - Шардоне - 9 490р
2) Вино Bourgogne Aligote Le Clou et la Plume, Domaine Agnes Paquet, 2023 - Алиготе - 8 490р
3) Вино M. Chapoutier, Condrieu "Invitare" AOC, 2023 - Вионье - 9 990р
4) Вино Л'Амираль АОС Сансер 2022 - Совиньон блан - 6 200р
5) Мюскаде Севр э Мен Сюр Ли Кло де ля Феври - Мелон де Бургонь - 3 399
6) Вино Jean-Maurice Raffault, "Les Baffes", Chinon AOC, 2023 - Шенен Блан - 4 790р
7) Как обычно - 2 секретные бутылки 🥂
🗓️ Когда?
02.08 (воскресение)
🕐 Во сколько?
17:00
📍Где?
Средний проспект В.О 35
В эстетике квартиры Старого Фонда
Цена?
4 800 (получается 600р бокал+закуски)
Запись в личные сообщения @K_Kiste
